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Fazer molho Worcestershire

Fazer molho Worcestershire

Você também pode ligar molho inglês, Molho inglês, Worcester ou Perrins, mas em ambos os casos você está se referindo à mesma vestir. E é que todos esses nomes servem para designar um intensificador de sabor usado em muitos pratos, especialmente de cozinha Inglês.

A verdade é que este condimento pode ser usado em inúmeras receitas e é muito adequado para todos os tipos de carne. Embora o desenvolvimento de Perrins salsa caseiro Ele pode ser bastante complicado pelo fato de incluir numerosos ingredientes, unComo vamos explicar os passos para você descobrir como molho inglês.

Passos para fazer esta receita | 45 minutos1

O primeiro passo na preparação de molho Worcestershire ou molho Worcestershire vai descascar e cortar ou cebola pingo em pedaços muito pequenos. Em seguida, você também deve descascar dente de alho e esmagar num almofariz com a ajuda de uma marreta. Depois de ter ambos os legumes bem amassados, você deve jogá-los em uma panela ou panela pequena.

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Então você precisa para adicionar à panela o restante do especiarias e condimentos incluindo Worcester salsa caseiro:

  • pimenta, seja preto, vermelho ou ambos, como você preferir
  • sementes de mostarda
  • dente de alho
  • gengibre
  • canela em pó
  • cardamomo

Além disso, você também deve adicionar vinagre, molho de soja e melaço ou melaço. Neste momento, você pode começar a remover todos os ingredientes para integrar e torná-lo baixo calor de modo que ele se aquece.

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Por outro lado, você deve ter de volta a argamassa e adicione sal, anchovas e caril para esmagar todos com o cubo e uma pasta lisa. O próximo passo é adicionar um copo de água e despeje-a na panela você tem na cozinha.

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Você vai precisar sair ferver e reduzir o molho no incêndio durante cerca de 40 minutos e, em seguida, mover-se de molho num misturador ou liquidificador para desfazer completamente todas as especiarias e suave.

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Feito isso, você já pode colocar o seu caseiro molho inglês em uma jarra de vidro ou outro recipiente hermético para mantê-lo em perfeitas condições. Espere esfriar para cobrir o frasco e colocá-lo na geladeira, onde irá realizar perfeitamente durante várias semanas. Recomendamos que antes de usar, agitar o barco de sua molho Worcestershire e coar para evitar possíveis vestígios de alguns temperos.

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