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Comment sécher les figues

Comment sécher les figues

Les figues sont des fruits les plus populaires dans la nourriture, étant un excellent ingrédient pour la préparation de divers plats et desserts. Le temps pour la collecte figues Il est de Juin à Octobre, de sorte que le processus de séchage est idéal si vous avez l'intention de les consommer tout au long de l'année et de les utiliser dans différentes recettes. Voilà pourquoi nous expliquons dans unComo.com comment sécher les figues correctement.

Pas à suivre:1

Dans le processus de collecte des figues, vous trouverez peut-être certains qui sont déjà sèches et d'autres sont plus douces, ces derniers sont ceux qui doivent se détourner du reste à sec et obtenir la texture que vous voulez d'eux, ce qui permet leur conservation.

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Avant de sécher les figues vous devez lavez-les bien, enlever toute la saleté et les débris. Il est important que vous le faites avec soin pour éviter de les endommager, rappelez-vous qu'ils peuvent être très doux.

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Il est également important de prendre en compte que les premières figues laissant la Brevas, généralement de grande taille et juteux, il est donc plus approprié de consommer frais. figues récolte produites par Octobre, moins liquides et plus petits, sont idéales pour le séchage.

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La façon la plus simple et la plus pratique figues sèches Il est, une fois sélectionné ceux trouvés en parfait état, les étaler dans un filet ou un panier bien distribué et séparés, et placez-les au soleil. Si vous envisagez de faire l'extérieur, par exemple dans le jardin, vous pouvez les couvrir avec une moustiquaire pour les insectes ne font pas le leur.

En plus de la chaleur, les figues doivent être dans un espace qui reçoit une bonne ventilation. Si elles ont une température chaude constante, le processus de séchage prendra de 1 à 3 jours, obtenir les résultats rapidement attendent.

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Une fois que la figues Il est très sec, il est important de leur donner un peu plus de chaleur pour les obtenir mal stockés tout au long de l'année.

Un moyen facile de le faire est en plaçant une grande casserole d'eau à ébullition. Une fois que l'eau commence à bouillir les figues introduites précédemment distribués dans un rack pendant environ 20 secondes. Velos introduit progressivement, l'eau chaude aidera à éliminer tout contact avec les insectes.

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après étend figues dans un tissu ou de papier et de laisser un peu de soleil pour éliminer toute eau résiduelle. Une fois que vous avez terminé et vous aurez votre sec et prêt à stocker toutes les figues d'hiver.

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