الطعام والشراب

يحمص السمسم

يحمص السمسم

ال سمسم أنها واحدة من أبسط البدائل التي يمكن أن نستخدمها لالتوابل حتى وجبات الطعام لدينا، وتستخدم على نطاق واسع في الأطباق الشرقية مثل السوشي، ولكن أيضا في وصفات بسيطة كما صلاد حسن, كريم أو ساندويتش الخضروات الغنية. ومع ذلك، للحصول على هذا نكهة مميزة وتحسين استهلاكهم مهم أيضا لمشوي دائما بذور، وهو إجراء بسيط جدا التي يمكن القيام بها في بضع دقائق. في unComo.com نفسر يحمص السمسم بحيث يمكنك التمتع بطعم في وقت أقرب مما كنت اعتقد.

الخطوات التالية:1

على الرغم من أنه من الممكن أن يأكل السمسم غير المحمصة، يجب أن نعرف أنه إذا قمت بذلك لن يكون متموج على الحنك ولن نكهة عطرية حتى نموذجية من هذه البذور التي يمكن الحصول عليها فقط عند احمر ذلك قليلا على النار. وبالإضافة إلى ذلك، السمسم غير المحمصة الصعب على المعدة لهضم، لذلك يجب عليك طهي دائما قليلا في وقت سابق.

2

إلى السمسم المحمص أول شيء تحتاجه هو مقلاة غير لاصقة وملعقة خشبية لإزالة البذور. صب طبقة السمسم في مقلاة ويؤدي إلى نار هادئة، من المهم أن الحرارة ليست مرتفعة جدا أو البذور في نهاية المطاف يحرق بدلا من تان.

3

باستمرار وإزالة البذور في مقلاة، مما يسمح للحرارة التفاف عليها تماما. يحمص السمسم تأخير ما بين 3 و 5 دقائق، والوقت الذي سوف نرى كيف أصبحت البذور التي غالبا ما يكون لهجة شاحب خفيفة احمر، وبالتالي إطلاق رائحته المميزة.

من المهم أن قمت بإزالة في كثير من الأحيان لمنع حرق، يجب أيضا الحفاظ على أدنى النار لمنع السمسم القفز.

4

بمجرد نخب السمسم، ندعه يبرد على صينية معدنية أو لوحة. إذا كان لديك الكثير من البذور لشرب نخب تفعل ذلك ببطء، لأنه إذا كنت ملء عموم عدد قليل جدا من البذور تركت دون إنضاج.

بمجرد نخب يمكنك الاحتفاظ في وعاء زجاجي مغلقة بإحكام لعدة أشهر.

5

ولكن يمكنك فيها استخدام السمسم؟ إضافته إلى السلطة الخاصة بك، الحساء الخاص بك، والكريمات الخضار مثل الحمص أو كريم الباذنجان مع الخبز المحمص أو السندويشات، وتوفير نكهة لذيذة. يمكنك أيضا إضافته إلى أطباق من المطبخ الشرقي مثل السوشي، لفائف الربيع أو لفات الخضروات الفيتنامية. التمتع نكهة والألياف تناول وإعطاء لمسة مختلفة لصفاتك.

لقراءة المزيد من المقالات مثل يحمص السمسم, نقترح عليك إدخال فئة لدينا من الطعام والشراب.